Biscuits à l'épeautre - Abbaye la Joie Notre Dame

Fournisseur : Abbaye La Joie Notre Dame
Ingrédients : Farine d'épeautre 30%, beurre concentré, sucre de canne roux, farine de sarrasin 11%, miel, poudre de noisette et amande, oeufs, épices (anis, cannelle, muscade, coriandre, badiane, girofle), sel.
Peut contenir : Trace de Céleri, Sésame, Moutarde.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Energie (kJ) / (kcal) : 1899 / 455
Matières grasses (g) : 25,4
dont acides gras saturés (g) : 12,1
Glucides (g) : 45,7
dont sucres (g) : 19,4
Protéines (g) : 8,4
Sel (g) : 0,32

Poids Net : 200 g



Fabriqué en France au Monastère

"Cistercien" vient du mot "Cîteaux", en latin Cistercium et qui signifie le lieu des cistels ; Cîteaux en France, est à l'origine de ce mouvement de réforme en 1098.

Moines et moniales  vivent à l'écart des affaires du monde, et en communautés masculines ou féminines ; les deux branches masculine et féminine forment un seul ordre. L’Ordre est présent sur les cinq continents : chaque communauté observe le même style de vie tout en les adaptant selon les lieux.

Sr. Angelina

Au monastère de La Joie Notre-Dame, Sœur Angelina serait une sœur trappistine comme les autres si son parcours avant le monastère n’avait pas été si singulier : Sœur Angelina a « fait la route », en Amérique Latine et en Afrique du Nord, parcouru la France, pendant 18 mois avec une amie et deux ânes, gagnant sa vie en montrant un spectacle de marionnettes… Elle a été étudiante à l’Ecole des Beaux-arts de Valencienne, exécuté une foule de petits métiers : serveuse de café, vendeuse de pizzas… Elle a connu toutes sortes d’excès, une existence très libre où elle se mettait en danger, avant de changer de vie radicalement en arrivant à l’Abbaye de Campénéac, au sud de Rennes, aux portes de la forêt de Brocéliande, avec ses deux ânes et l’amie avec qui elle fit le tour de France à pied.