Les sœurs ont commencé à fabriquer des confitures pour la vente autour de 1965, en transformant alors les fruits variés de leurs vergers. Puis, à partir de 1994 la production de fruits a été réduite au profit de la fabrication de confitures en travaillant des fruits achetés avec grand soin et de préférence en local. La fabrication de « confiture et gelée à l’ancienne » est désormais leur principale activité économique.
Un choix a été fait : conserver un atelier artisanal pour sauvegarder la qualité des confitures. La cuisson se fait à découvert, sans ajout de gélifiant : cela suppose un choix rigoureux des fruits puisque la confiture « prend » avec seulement la pectine contenue dans le fruit.
Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g, sa teneur totale en sucre est de 60 g pour 100 g.
Ingrédients : fruits, sucre de canne.
Poids net : 450 g