Chocolat noir 70% cacao - Abbaye de Bonneval
  • Chocolat noir 70% cacao - Abbaye de Bonneval
  • Pur chocolat Bonneval noir cacao

Chocolat noir 70% cacao - Abbaye de Bonneval

4,05 €

(40,50 € / Kilo)

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Les soeurs Cisterciennes du monastère Notre-Dame de Bonneval, situées à Le Cayrol confectionnent une gamme de chocolats de haute qualité depuis 1878.

Parler de tradition est un euphémisme, deux siècles que les soeurs travaillent un cacao original au travers d'une filière d'approvisionnement spécifique pour un fondant et une grande richesse des arômes.

Un grand chocolat, le noir 70% - Abbaye de Bonneval

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Fournisseur : Abbaye de Bonneval
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja (non OGM)
Peut contenir : Trace de lait, noisettes.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Energie (kJ) / (kcal) : 2387 / 571
Matières grasses (g) : 43,3
dont acides gras saturés (g) : 27,2
Glucides (g) : 33,2
dont sucres (g) : 29,1
Protéines (g) : 7,1
Sel (g) : < 0,10

Poids Net : 100 g

Fabriqué en France à l'Abbaye

Bâtie en 1147 par des frères Cisterciens, la communauté fut chassée à la Révolution. Ce n’est qu’à la fin du XIXème siècle que des sœurs y ont recréé une vie religieuse.

Des guerres... et du chocolat

Guerre de Cent Ans, guerres de Religion, bandes armées rythment la vie de l'abbaye pendant plusieurs siècles. Plus dévastatrice que les guerres et la folie des hommes, qui y a-t-il de pire pour un monastère ? La commende !

Une règle qui veut que des abbés plus que laxistes, élus par le roi, piquent les revenus des abbayes et les laissent exsangues... Devenue bien national à la Révolution, Bonneval accueille des sœurs cisterciennes en 1870.

Elles restaurent les lieux et y installent une chocolaterie : aujourd’hui encore, elles fabriquent toujours les fameux chocolats de Bonneval, d'après une recette inchangée dont elles seules ont le secret !

CHOCN70

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David D. publié le 17/12/2020 suite à une commande du 28/11/2020

5/5

parfait

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Evelyne C. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 16/11/2020

5/5

un délice

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Denise L. publié le 02/10/2020 suite à une commande du 17/09/2020

5/5

c est de la gourmandise !

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