Chocolat noir 70% cacao - Abbaye de Bonneval

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Les soeurs Cisterciennes du monastère Notre-Dame de Bonneval, situées à Le Cayrol confectionnent une gamme de chocolats de haute qualité depuis 1878.

Parler de tradition est un euphémisme, deux siècles que les soeurs travaillent un cacao original au travers d'une filière d'approvisionnement spécifique pour un fondant et une grande richesse des arômes.

Un grand chocolat, le noir 70% - Abbaye de Bonneval

Fournisseur : Abbaye de Bonneval, France. Marque déposée depuis 1878.

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja (non OGM)

Allergènes : contient des traces de lait, noisettes.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g :
Energie : 2387 kJ / 571 kcal
Matières grasses : 43,3 g
dont acides gras saturés : 27,2 g
Glucides : 33,2 g
dont sucres : 29,1 g
Protéines : 7,1 g
Sel : < 0,10 g

Poids net : 100 g

Bâtie en 1147 par des frères Cisterciens, la communauté fut chassée à la Révolution. Ce n’est qu’à la fin du XIXème siècle que des sœurs y ont recréé une vie religieuse.

Référence CHOCN70

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