Confiture Châtaignes ancienne artisanale notre dame des gardes
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Confiture Châtaignes artisanale - ND des Gardes

8,10 €

(18,00 € / Kilo)

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De l'abbaye de Notre Dame des Gardes (49)

Entrez dans le monde de LA confiture. Ici celle de Châtaignes. Oui, vous pouvez nous dire, il n'y a pas meilleure que celle de ma grand mère, celle de ma maman... Pourquoi pas, si l'on enlève le côté subjectif de ce jugement.

Par contre, nous pouvons vous le dire, goûtez les confitures des sœurs et vous retrouverez ce goût oublié, mélange de savoir-faire, de tradition et de moments de partage. Et on ne vous parle pas de la fraise-banane pour les (grands) enfants. 

L'artisanat Monastique !

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Confiture Châtaignes 450 g
Fournisseur : Abbaye de la Trappe des gardes
Ingrédients : Châtaignes (63%), sucre de cannes.


Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
Energie (kJ) / (kcal) : 1052 / 248
Matières grasses (g) : 0,3
dont acides gras saturés (g) : < 0,001
Glucides (g) : 59,3
dont sucres (g) : 48,1
Protéines (g) : 1,9
Sel (g) : 0,02

Poids Net : 450 g - toujours trop petit ! On vous l'a déjà dit, elle est délicieuse.

Fabrication des confitures à l'abbaye Notre Dame des Gardes

Nous avons commencé à fabriquer des confitures pour la vente autour de 1965, en transformant alors les fruits variés de nos vergers. Puis, à partir de 1994, nous avons progressivement réduit la production de fruits et développé la fabrication de confitures en travaillant des fruits achetés. La fabrication de « confiture et gelée à l’ancienne » est maintenant notre principale activité économique.

Notre atelier reste très artisanal pour sauvegarder la qualité de notre confiture. Tout en cherchant à alléger le travail par l’utilisation de matériel d’aujourd’hui, nous travaillons à garder les caractéristiques de la « confiture de nos grands-mères » : la confiture est préparée sur deux jours, avec macération préalable des fruits dans le sucre. La cuisson se fait à découvert, sans ajout de gélifiant : cela suppose un choix rigoureux des fruits puisque la confiture « prend » avec seulement la pectine contenue dans le fruit.

ACONFCHATAIGNES

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Marie-Hélène M. publié le 29/09/2021 suite à une commande du 17/09/2021

5/5

Excellentes

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Marie-Hélène M. publié le 16/03/2021 suite à une commande du 04/03/2021

5/5

Excellent

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Odile M. publié le 04/03/2021 suite à une commande du 01/02/2021

5/5

très bon produit

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Jean-marc M. publié le 04/03/2021 suite à une commande du 09/02/2021

5/5

J'adore, plus de fruits que de sucres, enfin ! on retrouve vraiment le gout de la chataigne !

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Annick Marie- A. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 01/01/2021

5/5

Idem

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Nathalie L. publié le 05/11/2020 suite à une commande du 27/10/2020

5/5

Délicieuse

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Monique F. publié le 02/10/2020 suite à une commande du 18/09/2020

5/5

Très très bon

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