Tablettes chocolat noir (surfin, café ou noisette) - Bonneval

Les tablettes de chocolat noir (barres de 100 g), au choix :

- noir surfin - Ingrédients : sucre, pâte de cacao, pur beurre de cacao, émulsifiant : lécithine, arôme : vanilline, cacao 53%

valeur énergétique 543 kcal (2270 kJ), matières grasses 34,70g dont acides gras saturés 21,80g, glucides 49,60g dont sucres 47g, protéines 4,60g, sel < 0,10g.

- noir-café - Ingrédients : sucre, pâte de cacao, pur beurre de cacao, café 6%, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, sans conservateur, cacao 59%

valeur énergétique 532 kcal (2223 kJ), matières grasses 33,90g dont acides gras saturés 21g, glucides 49,10g dont sucres 45,40g, protéines 4,80g, sel < 0,10g.

- noir-noisettes - Ingrédients : sucre, pâte de cacao, pur beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, arôme : extrait pur de vanille. Sans conservateur. Noisettes 15%, cacao 53%

valeur énergétique 561 kcal (2345 kJ), matières grasses 38,70g dont acides gras saturés 19,10g, glucides 43,50g dont sucres 40,20g, protéines 6,30g, sel <0,10g.

Vous pouvez également les commander en lot de 3 tablettes (1 de chaque)

Fondation quasi mortelle

Nous voilà revenus au XIIe s. Guillaume de Calmont-d'Olt, évêque de Cahors, est un fier seigneur. Il aime par-dessus tout chevaucher à travers champs, chasser ! Mais ce jour-là, son cheval manque de le désarçonner et de le faire tomber dans les eaux impétueuses du Lot, depuis un pont d'une hauteur effroyable !

La mort assurée... Il s'en est fallu de peu. Guillaume, tout pensif, ne cesse de ressasser ce « miracle ». Il sent que quelqu'un, là-haut, l'a protégé. Alors, en remerciement, il se met en tête de construire un monastère ! Son supérieur entend sa requête et l'accepte.

Il lui envoie 7 moines de l'abbaye de Mazan, qui débarquent un beau jour de 1147. Au boulot ! Petit à petit rejoints par d'autres frères, ils bâtissent ensemble l’église, le monastère, les bâtiments conventuels.

L'endroit choisi s'appelle la vallée de Boralde, mais on la rebaptise Bona vallis, « Bonneval », tant l'endroit leur semble magnifique. Guillaume quitte son siège d'évêque pour finir ses jours dans son abbaye. Son œuvre !